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Da pausa da Páscoa e do Biryani • From Easter break and Biryani

quarta-feira, Abril 23, 2014
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Onde vamos na pausa da Páscoa? "Deserto!" foi a resposta. E lá fomos a um dos lugares no planeta que nos deixa sem palavras, sem fôlego, que nos aquece o coração. Assim como a receita de hoje: biryani, um prato típico da Índia/ Paquistão, cheio de aromas e uma explosão de sabores.




Meet my neighbour #1 Algerian Semolina Bread

quarta-feira, Março 19, 2014
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Viver num país que não é o nosso traz muitas coisas boas. Uma delas é conhecer pessoas diferentes, vindas de outros lugares. Partilhar tradições e hábitos implica muitas vezes sentar à mesa. É aqui que com sorrisos do outro lado de uma mesa cheia de diversidade apaziguamos as saudades da nossa gente. E acaba por nascer outro grupo de gente que também é nossa. Queremos convidar-vos a sentar connosco e conhecer os pratos que partilhamos e as pessoas por trás deles. Nasce o "Meet my neighbour", inaugurado pela minha amiga Timou, Argelina, com um coração tão grande como o seu temperamento e umas mãos capazes de preparar iguarias dignas de nos levar ao céu. Hoje mostra-nos como preparar este tradicional pão de sêmola.












































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