Ingredientes (3 pessoas):
3 bifes de atum fresco
3 colheres de sopa de molho de soja
pimenta preta
4 colheres de sopa de sementes de sésamo
2 colheres de sopa de óleo de sésamo
3 colheres de sopa de cebolinha nova
Como fazer:
Pincelar o peixe com o molho de soja, temperar com a pimenta preta acabada de moer e cobrir com as sementes de sésamo.
Aquecer o óleo numa frigideira e fritar o peixe por 2 minutos de cada lado, com a chama alta, dependendo da espessura. Pode reduzir depois a chama e deixar cozinhar mais uns minutos, dependendo se gosta do peixe bem ou mal passado. Quase no final, adicionar a cebolinha cortada às rodelas.
Bom apetite!
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