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Bolo de beterraba e cacau

sexta-feira, março 02, 2012
Quem diria, não é? Eu mesma fiquei um pouco na dúvida se haveria ou não de fazer este bolo que vi aqui. Mas vá, ficou muito bom. Só reduzi um pouco na quantidade de açúcar e utilizei natas de soja. Fiz uma cobertura de queijo creme, seguindo a receita da minha amiga Ana, perita em bolos! Espreitem o seu blog, Balões Doces.




Ingredientes:

4 ovos
200g de açúcar
150ml de óleo
1/2 beterraba ralada
1 embalagem de natas de soja
75g de cacau em pó
50g de amêndoa ralada
250g de farinha com fermento


Como fazer:

Aquecer o forno a 180ºC.
Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o óleo e bater bem.
Acrescentar a beterraba ralada, as natas e o cacau em pó e misturar bem.
Por fim, misturar a farinha e a amêndoa envolvendo cuidadosamente.
Levar ao forno aquecido, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante cerca de 45 minutos.
Depois de frio, pode cobrir com creme de queijo. Para isso, bater uma embalagem de queijo creme com 50 g de manteiga (ambos à temperatura ambiente) e 4 colheres de sopa de açúcar em pó.

Bom apetite!







1 comentário:

  1. O mei forte foi sempre os docinhos, mas sem provar, sei que vou adorar as receitas deste blog. PARABENS.

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