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Mais um livro e uma salada de tomate e menta

sexta-feira, março 16, 2012
Mudar para um país diferente implica muitas adaptações. A alimentação é uma delas. Para além das coisas mais simples, ainda não me atrevi a muitas experiências e a fila de espera de receitas a fazer já vai longa... algumas são deste livro (um dos muitos a que não consegui resistir...). Esta também lá está. É tão simples que ainda fiquei na dúvida se haveria de a colocar aqui ou não. Por isso e porque a macrobiótica não aconselha o uso do tomate (podem ler sobre isso aqui). Ainda assim, aqui fica esta salada tão fresca quanto simples, e umas fotos desta nova casa.









Ingredientes (2 pessoas):

1 chávena de tomate cereja, cortados ao meio
1 cebolinha nova às rodelas
sumo de meio limão
1 colher de sopa de menta picada
sal e pimenta qb
azeite qb


Como fazer:

Misturar todos os ingredientes e servir de imediato.

Bom apetite!




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