French toast

Eu que não tinha um "sweet tooth", desde que cá cheguei acho que os tenho todos! Só me apetecem docinhos, chocolates, enfim... claro, tento sempre fazer a coisa o mais saudável possível: substituir ou reduzir o açúcar, utilizar farinha integral, ingredientes biológicos...
Desta vez, como tinha umas fatias de brioche que tinha feito no dia anterior, fiz umas french toast (uma espécie de rabanadas) à minha moda, para começar em grande o fim de semana!

Ingredientes (4 unidades):

4 fatias de pão de forma, de preferência brioche.
1 ovo
1 chávena de leite
1 pitada de canela
1 colher de sopa de óleo de milho
xarope de ácer, agave ou mel para servir
Como fazer:

Bater o ovo e acrescentar a chávena de leite e a canela. Misturar bem.
Ensopar as fatias de pão, uma de cada vez, na mistura anterior.
Aquecer o óleo de milho num tacho e cozinhar as fatias de pão por cerca de 2 minutos de cada lado.
Para servir, salpicar com canela e com o xarope de ácer.

Bom apetite!