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Guacamole para um pequeno almoço diferente

sexta-feira, julho 06, 2012
Foi para o pequeno almoço, mas podia ser para um lanche ou entrada. E há muitas formas de fazer guacamole, mas para mim esta receita básica é a melhor. É como dizem por aí, "less is more"!


Ingredientes (2 pessoas): 

1 abacate
1 colher de sopa de coentros frescos picados
sumo de meio limão
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta preta acabada de moer
1 fio de azeite
2 fatias de pão torrado
Como fazer:

Descascar o abacate e salpicar com o sumo de limão.
Adicionar os restantes ingredientes e esmagar com um garfo. Retificar os temperos.
Colocar uma colher de sopa de guacamole em cima de uma fatia de pão torrado.

Bom apetite!

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