claim

Um ano depois... • A year later...

quinta-feira, fevereiro 21, 2013
{Scroll down for English version}

... celebramos!
Celebramos um ano em que aprendemos e ganhámos muito.
Celebramos uma mão cheia de memórias criadas à mesa.
Agora, arrumamos a casa e passamos a falar também em Inglês.
E para comemorar, fiz uns brownies (o mais saudáveis possível...), que servem também para cantar os parabéns à minha irmã L.♡
A receita é de Gwyneth Paltrow, do seu livro My father's Daughter, seguida quase à risca, porque esta rapariga também gosta de coisas saudáveis :)


Podem descarregar aqui e imprimir este miminho que vos preparei :) Obrigada por estarem desse lado! Por visitarem o blog, pelos comentários tão amáveis (são um grande incentivo!), pelos likes na nova página de facebook...

Obrigada ao meu seguidor número 1, por acreditar...

Ingredientes: 

2 chávenas de farinha de espelta
1 chávena de cacau
1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 chávena de óleo vegetal
1 chávena de xarope de ácer
1/2 chávena de geleia de arroz ou xarope de agave (usei agave)
1/2 chávena de café forte
1/2 chávena de leite de soja
1 chávena de pepitas de chocolate

Como fazer:

Peneirar a farinha, o cacau, o fermento e o sal para uma taça grande.
Noutra taça, misturar o óleo, os xaropes, o café e o leite. Misturar estes ingredientes com os ingredientes secos, não mexendo demasiado (senão o bolo fica muito maçudo).
Colocar metade da massa num tabuleiro rectangular, previamente untado com óleo vegetal. Espalhar metade das pepitas de chocolate. Colocar a restante massa e espalhar as restantes pepitas.
Levar ao forno a 180°C, durante cerca de 30 minutos.
Deixar arrefecer um pouco antes de cortar em quadrados, se conseguir esperar :)

Bom apetite!


• In English •

... we celebrate!
We celebrate what we learned during the year.
We celebrate a handfull of good memories by the table.
And now we clean up the house and speak English too.
So, to celebrate I baked some brownies (as healthy as brownies can get...), and they were also perfect to sing happy birthday to my sister L.♡
The recipe is in Gwyneth Paltrow's book My father's Daughter, and I did it just like she says, because this girl also enjoys healthy food :)


Please, feel free to download here and print this small treat I made for you :) Thank you for being on that side! For visiting the blog, for the comments (they're so uplifting!), for the likes on the new facebook page...
And thank you to my number 1 follower, for believing...

Ingredients:

2 cups of white spelt flour
1 cup of cocoa powder
1 1/2 tbsp baking powder
Pinch of salt
1/2 cup of vegetable oil
1 cup of maple syrup
1/2 cup of rice syrup or agave nectar
1/2 cup of strong brewed coffee
1/2 cup of soy milk
1 cup of chocolate chips


How to prepare it:

Sift the flour, cocoa, baking powder, and salt together in a large mixing bowl.
In a separate bowl, whisk together the vegetable oil, syrups, coffee and soy milk. Mix the wet ingredients into the dry ingredients, being careful not to overbeat (or you end up with tough cake).
Pour half the batter into a greased baking dish and sprinkle with half of the chocolate chips. Pour the rest of the batter and sprinkle with the rest of the chocolate chips.
Bake for about 30 minutes, in a preheated oven to 180°C.
Let it cool for a while, before cutting into squares, if you manage to wait :)

Enjoy!

8 comentários:

  1. Receita maravilhosa! Merece ser publicada no Facebook do Cozinhar sem Lactose! :-)

    ResponderEliminar
  2. Parabéns! Apesar de só conhecer há pouco tempo, gosto muito de cá passar.
    É sempre muito agradável :) E é sempre tão bom celebrar! Com brownies, não veria melhor forma. Ficaram lindos!
    Um beijinho e que venham mais momentos de celebração e memórias de garfo!

    ResponderEliminar
  3. Adorei esta versão de brownies! Parece uma delicia! Vou levar!
    Bjs
    Paula

    ResponderEliminar
  4. Adoro brownies, são sempre recebidos com muita alegria, aqui em casa :)
    Esta versão é diferente e ficaram com uma textura muito úmida, parece deliciosa. Uma excelente sugestão para celebrar o blog.
    Parabéns, passo aqui sempre que posso e gosto muito.
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar

AddThis