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Sorvete de Manga • Mango Sorbet

segunda-feira, julho 08, 2013
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Uma visita a uma quinta Árabe (basicamente com cultivo de mangas e tâmaras), com 42° C pode ser uma experiência e tanto! O dono fez-nos uma visita guiada, mostrando o que de melhor tinha e saímos de lá, entre outras coisas, com uma saca cheia de mangas acabadinhas de tirar da árvore. E com tantas mangas e tanto calor, o que é que sabe bem? Um sorvete de manga, claro!



receita adaptada daqui
Ingredientes:

3 chávenas de manga cortada em cubos
1 colheres de sopa de agave (ou mais, se as mangas forem mais ácidas)
2 colheres de sopa de sumo de limão


Como fazer:

Juntar todos os ingredientes e triturar bem.
Colocar o preparado numa sorveteira e seguir as instruções do fabricante. A minha demorou cerca de 30 minutos.
Se não tiver sorveteira, colocar o preparado num recipiente baixo e guardar no congelador durante 1 hora, ou até estar quase sólido. Retirar do congelador, mexer bem com um garfo e voltar a congelar. Repetir este precedimento 30 minutos depois. Se necessário, triturar bem antes de servir.

Bom apetite!

• In English •

recipe adapted from here
Ingredients:

3 cups ripe mango, cubed
1 tbsp agave syrup (maybe more, if the mangoes are not too sweet)
2 tbsp lemon juice


How to prepare:

Blend all the ingredients together until smooth.
Transfer the mixture to ice cream maker and follow the instructions of the manufacturer (mine took 30 minutes).
Alternatively, transfer mixture to a shallow dish and freeze for 1 hour, or until almost solid. Take out of the freezer, and thoroughly stir with a fork. Repeat this process 30 minutes later. If necessary, pulse in a food processor just before serving.

Enjoy!

32 comentários:

  1. adoro as fotos, as cores, enfim tudo tudo :)
    e fiquei super curiosa com essa quinta :)
    um beijinho*

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    1. Obrigada, Naida :)
      A quinta era bonita, mas as nossas são muito mais!
      Beijinho

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  2. Que cor maravilhosa, perfeito para este calor!

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  3. Que fotografías tan bonitas, me gusta el mimo que le pones y que decir de este delicioso sorbete, una maravilla, a mi el mango me gusta mucho :), un beso

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    1. Muchas gracias por tus palabras, de verdad :)
      Besos

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  4. Que fotografias mais belas, cores quentes, cores próprias desta estação, combinação perfeita.
    Acho que ficava horas nesse espaço fantástico, adoro natureza, adoro árvores, adoro o verde e adoro gelados.
    este sorvete ficou com muito bom aspecto e depois é bem fácil de fazer,gostei muito.


    Beijinhos

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    1. Muito obrigada, Sandra :)
      As nossas quintas aí no Norte são bem mais bonitas...
      Beijinhos

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  5. Que lindo gelado gila! Tão saudável, bem ao meu jeito :-)
    E as fotos....estão de morrer!
    Mtos parabéns!

    Sara

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    1. Obrigada, Sara! Fico tão feliz com o teu comentário :D
      Beijinho

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  6. tão fresquinho e tropical! e as fotos estão lindas :))

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  7. Que bela cor! :-) Deve ficar mesmo fresquinho!

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  8. Que sorvete tão tão bom! :) estava mesmo a calhar aqui, com o calor infernal que está por Lisboa!!

    beijinho*

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  9. Que cor linda! O sorvete parece delicioso, e as fotos estão lindas! Ficaram tão giras as mangas na árvore :)
    Receitas de gelados vêm mesmo a calhar nesta altura ;)
    Beijinhos

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    1. Obrigada, Márcia! Realmente só apetece algo assim fresco :)
      Beijinho

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  10. Ohhhh que rico! Me encanta el sabor a mango y el sorbete ummm una delicia!

    Besos

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  11. Olá :)

    Belíssimas fotos que nos fazem sonhar e esse sorvete de manga está com umas cores divinais ! :)

    Beijinho*

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  12. Olá Gilberta!!!

    Que visita maravilhosa... que fotos lindas... que culminar gastronómico!!!

    Adoro sorvetes! Para além de serem mais frescos que os gelado de nata ou leite, são muito mais saudáveis!! Excelente cor!

    Beijinhos e boa semana!
    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/07/bolo-invertido-de-laranja-e-amendoa.html

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    1. Obrigada, Patrícia :) Fico muito feliz com o teu comentário!
      Nós também gostamos mais de sorvetes :)
      Beijinho

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  13. Nossa, que delícia!!! Adorei as fotos... lindas demais.
    Gostei muito do seu blog, achei ele uma graça!!!
    Já estou curtindo... espero recebê-la na minha página!
    :D
    Um grande prazer.
    Grande abraço!!!

    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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    1. Obrigada pela visita e pelo comentário tão simpático :)
      Vou já espreitar a Receita Esperta ;)
      Beijinho

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  14. Que sorvete delicioso, perfeito para estes dias bem quentes!
    Bjs

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  15. Essa quinta deve ser fantástica!
    Tenho o sonho de um dia ir passear até essas paragens.
    E claro, adoro o sorvete de manga, bem fresco e com uma cor linda.
    Um beijinho.

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    1. Anda daí! Faço-te uma visita guiada ;)
      Beijinho.

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